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没有低价 没有促销 却实现水果销售翻番——一场来自“小绿”的水果青春盛宴

宣布时间:2018-01-05

   俗话说:只有淡季的头脑 ,没有淡季的销售 。尊龙集团有限公司超市生鲜事业部针对气温下降水果销售趋缓的征象 ,自动出击、营采联动、团结选品、大胆实验 ,于12月尾在滨江苑店组织了一场以主顾体验为主的情绪营销 。营采细密配合 ,大胆引进菠萝蜜、榴莲、北纬23度蜜瓜等高端水果品种 ,在现场与主顾举行现剥及口推服务互动 ,注重主顾试吃感受 ,7个高端水果单品实现了水果种别销售翻翻的效果 ,有用挖掘了门店高端水果的主顾消耗潜力 。

   菠萝蜜因其口感及富厚的营养价值深得主顾喜欢 ,但因其体积大、硬度高、剥切难度大 ,门店一直不敢谋划 。为了应对冬季市场需求 ,最大限度挖掘市场潜力 ,越是痛点难点越是要敢于突破实验 ,在滨江苑店实验一次现场现剥菠萝蜜服务!菠萝蜜不会剥怎么办?生鲜事业部营运职员网上百度视频 ,专业水果店调研偷学 ,现场下手探索 ,终于掌握了菠萝蜜的剥切要领 ,并对门伙计工举行现场培训与指导 ,部长、督导、门店店长及员工轮替上阵 ,跃跃欲试挑战痛点 。

   琳琅满目的免费品尝水果商品 ,看起来是不是就有试吃的欲望呢?

   有了好的品种 ,有了好的面销 ,更主要的是要有好的主顾体验 。生鲜事业部营运中心现场对门店原有的情景区举行调解改善 ,将操作台、打包机所有植入到情景区 ,在现场举行剥菠萝蜜、现剥榴莲、现切凤梨等增添主顾体验感 ,再将琳琅满目的商品与之围绕 ,7个单品组织专人强势试吃口推 ,极大增强了主顾“逛”的体验与感受 ,引发主顾通过购置来释放知足感 。

   7个水果推广单品三天共实现销售环比增幅418.76% 。极大的增强了门店谋划高端水果的信心与刻意 ,华侨城、积玉桥二店等门店店长也信心满满 ,起劲学习剥切技巧及操作模式 ,通过做好高端水果的销售提升门店水果类销售 ,生鲜事业部会将此销售模式在下一步逐步举行培训与推广 。

   随着主顾消耗行为的转变与升级 ,主顾对购物的个性化、自动化、专业化需求逐步增大 。生鲜事业部将用“更高更快更专心”的情怀做生鲜!一直提升消耗体验 ,力争让“小绿”迸发新的光线 。

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(超市公司生鲜事业部)

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